莒县芦笋情况

　　
　　绿又叫“石刁柏”、“龙须菜”等，原产于地中海东岸及小亚细亚，是世界十大名菜之一。莒县出产的绿芦笋因为所含营养成分高也成为热销菜，现在莒县绿芦笋的出口量占到全国的70%以上，在价格最高峰的时候，外国人要花1美元才能买到1根绿芦笋，可谓是“大款菜”。
　　莒县绿芦笋1根1美元
　　据莒县工商局工作职员介绍，凭借独特的地理气候条件，莒县培植出来的绿芦笋其本身所含有的23种营养成分均较同类偏高。优良独特的品质铸就了其在市场中非常强劲的合作优势，每年的产出供不应求，广受消费者欢迎。在莒县最顶峰的种植时期，莒县绿芦笋的种植面积达到1万余亩。
　　在过去，由于缺少必要的保鲜和加工手段，生产出的绿芦笋只能在国内销售，而且因为绿芦笋吃起来稍稍的带有一点涩腥味儿，所以国内很多消费者并不是特别喜欢，价格偏低。有些农户在收获后卖不了的时候，甚至将绿芦笋用热水杀青。
　　“只有收进在中产以上的国外消费者才有经济能力消费我们的绿芦笋。”常年经销莒县绿芦笋出口生意的莒县新辰食品有限公司副总经理王晓东告诉记者，加进世贸组织以后，国际市场的大量需求使绿芦笋一下身价倍增，本来几毛钱一斤的器械，一下子到了十几元一斤。在最顶峰的时候，莒县绿芦笋的企业收购价格到了27元一公斤。国外零售价为20多美元一斤。如果按照每20根绿芦笋500克来算的话，每根绿芦笋的价格达到1美元。
　　莒县出口占全国70%
　　“随着人们对养生保健的愈加重视，绿芦笋作为食药同源的特色菜品，正越来越多地走上寻常百姓餐桌，受到越来越多消费者的喜爱。”王晓东告诉记者，一亩芦笋一年可分春笋和夏笋收获两茬，两茬合计总产量在800公斤到1000公斤之间，天气暖和的话产量还会多一点，就按平均每公斤20元来算的话，每亩经济效益在1.6万到2万之间，“像我们这些上了年纪的人，在家种植绿芦笋比外出打工强多了。”莒县小店镇庞垛庄村65岁的庞老汉在田间耕作时，边忙活着边和记者高兴地说。
　　记者了解到，在顶峰时期莒县本地产出的绿芦笋就可满足全国出口总量40%的需求，但随着这一产业不断壮大，莒县的蔬菜仓储和加工能力都大幅提高。“加工好的绿芦笋保存2年没问题，像我们公司的最高储存能力可以达到6000吨。”王晓东说，目前莒县20多家绿芦笋出口企业，产品占全国出口总量的70%以上。
　　下角料也能开发利用
　　记者了解到，目前有很多芦笋地都在换茬真空期，并不具备很大的产出供应能力。“目前我们主要靠自己在小店镇金墩村种植的500亩绿色基地并向农户进行收购来实现收购量，其他绝大部分我们依靠从河北、河南、陕西等地引进，要不我们的出口供应就会跟不上。”王晓东告诉记者。现在莒县绿芦笋已经成了名牌，在莒县工商局的帮助下，2011年3月21日“莒县绿芦笋”最终通过国家工商总局商标局的审查，依法成为享有原产地保护的“地理标志证明商标”，莒县绿芦笋逐渐成为市场销售中的一个王牌，而且还带动和促进了相关产业的发展。“原来一些加工下来不值钱的绿芦笋下角料，也得到很好的开发利用，我现在主要利用加工下来的比较细的一些芦笋芽，炒制加工成茶，一斤可以卖到300多元，而且许多外地客户都早早订货供不应求。”莒县小店镇金墩村个体经营业主李兆贤说。